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Descubra se é realmente necessário passar pela barreira sanitária nos Programas de Autocontrole Controle (PACs)! A barreira sanitária, também conhecida como bloqueio, tem como objetivo evitar a entrada de contaminação na indústria. Em um artigo escrito por Elane Cristine Correia Santos, Luciana Lacerda e Renata Miranda de Carvalho, publicado em 12 de junho de 2023, você encontrará insights valiosos sobre a importância e a implementação eficaz dessa medida de segurança. Não deixe de conferir e garantir a proteção e a qualidade dos seus processos industriais!
Leia o artigo na integra no link abaixo, publicado na Sea Food Brasil
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